6 Giugno 2010
"Viticoltura ed enologia
di qualità nell'amerino"
In collaborazione con TIVAVIAGGI e AMELIAINUMBRIA
A proposito della "Verticale di Amarone" - Fai presto ad iscriverti alla "verticale" di domenica...
PROGRAMMA
7 giugno 2009
ore 17,00
Saluto Autorità
Presentazione e coordinamento
Sandro Camilli
Delegato A.I.S. di Terni
Relatori
Prof. Alberto Palliotti
Università degli Studi di Perugia
Dipartimento di Scienze Agrarie ed Ambientali
Paolo Bombardieri
Casa Vinicola Nino Negri
Jordi Collado Ribè
Gerent Italibèrica de Alimentacion Barcelona
Dott. Giampaolo Gravina
Vicecuratore "Guida Vini d'Italia" - L'Espresso
Dibattito
Amelia 9 giugno 2009 Chiostro S. Francesco
Degustazione prodotti tipici
ore 11,00 Apertura Banchi d'Assaggio
a cura delle Cantine:
Agraria Ponteggia
Vini in degustazione:
- ANITA - Tipo: IGT Umbria Malvasia - Uvaggio: Malvasia,Trebbiano, Grechetto
- PETALO DI ROSE - Tipo: DOC Colli Amerini Rosato - Uvaggio: Sangiovese, Merlot, Montepulciano
- FLORIDIANA - Tipo: IGT Umbria Rosso - Uvaggio: Sangiovese, Merlot, Cabernet
- BEATRICE - Tipo: IGT Umbria Sangiovese - Uvaggio: Sangiovese
- LORENZO - Tipo: IGT Umbria Cabernet - Uvaggio: Cabernet
- GOLIATH - Tipo: IGT Umbria Merlot - Uvaggio: Merlot
Agricola VallAntica
Vini in degustazione:
- BARBACANE - Tipo: Bianco IGT - Uvaggio: Malvasia, Grechetto
- ARCOLEONE - Tipo: Rosso IGT - Uvaggio: Ciliegiolo, Cabernet, Merlot
- VALLANTICA GRECHETTO - Tipo: Bianco IGT Umbria - Uvaggio: Grechetto 100%
- VALLANTICA CILIEGIOLO - Tipo: Rosso IGT Umbria - Uvaggio: Ciliegiolo 100%
- VALLANTICA GEMINE - Tipo: Rosso IGT Umbria - Uvaggio: Merlot 60%, Ciliegiolo 40%
Società Agricola Vallantica Tacconi Ottelio S.r.l.
Località Valle Antica 280
05029 San Gemini
Tel : +39 0744 306 016
Fax : +39 0744 306 567
www.vallantica.com
Azienda Agricola Zanchi
Vini in degustazione:
- TOMEO - Tipo: Colli Amerini Rosato DOC - Uvaggio: Sangiovese e Ciliegiolo
- LU - Tipo: Aleatico Umbria IGT - Uvaggio: Aleatico In purezza
- SCIURIO - Tipo: Colli Amerini Rosso Superiore Rosso DOC - Uvaggio: Sangiovese, Canaiolo e Merlot
- MAJOLO - Tipo: Umbria IGT - Uvaggio: Malvasia toscana
Azienda Agricola Zanchi
Via Ortana, 122
05022 Amelia (Tr) Italy
Tel +39 0744 970011
Fax +39 0744 970011
www.cantinezanchi.it
Cantina dei Colli Amerini
Vini in degustazione:
- OLMETO MERLOT - Tipo: Merlot Umbria IGT - Uvaggio: Merlot 100%
- CILIEGIOLO di NARNI 30ANNI - Tipo: Ciliegiolo Rosso IGT: Uvaggio: Ciliegiolo 100%
- CILIEGIOLO di NARNI - Tipo: Ciliegiolo Rosso IGT - Uvaggio: Ciliegiolo 100%
- CARBIO - Tipo: Rosso Colli Amerini Superiore DOC - Uvaggio: Sangiovese, Merlot, Cilegiolo Montepulciano, Cabernet
- ROCCA NERINA - Tipo: Umbria Malvasia Chardonnay IGT - Uvaggio: Malvasia, Chardonnay
- GRECOLEVANTE - Tipo: Colli Amerini Bianco DOC - Uvaggio: Trebbiano, Grechetto, Malvasia
- BARTOLOMEO - Tipo: Aleatico Umbria Rosso IGT - Uvaggio: Aleatico 100%
Cantina Colli Amerini
Soc. Coop. Ar.L.
Fornole Di Amelia (Tr) Italy
Tel +39 0744 989721
Fax +39 0744 989695
www.colliamerini.it
Castello delle Regine
Vini in degustazione:
- MERLOT - Tipo: Rosso IGT - Uvaggio:100% Merlot
- PRINCEPS - Tipo: Rosso IGT - Uvaggio:Cabernet, Sauvignon, Sangiovese, Merlot
- BIANCO DELLE REGINE - Tipo: Bianco IGT:Uvaggio:Chardonnay, Sauvignon, Riesling E Pinot Grigio
- PODERNOVO - Tipo: Rosso IGT - Uvaggio:100% Sangiovese
Castello Delle Regine
Strada Di Castelluccio Amerino
Località Le Regine
05022 Amelia (Tr) Italy
Tel +39 0744 702005
Fax +39 0744 702006
www.castellodelleregine.com
Falesco
Vini in degustazione:
- VITIANO - Tipo: Umbria Rosso IGT - Uvaggio: Merlot 33%, Cabernet 33%, Sangiovese 34%
- PESANO - Tipo: Umbria Rosso IGT - Uvaggio: Merlot 100%
- MARCILIANO - Tipo: Umbria Rosso IGT - Uvaggio: Cabernet Sauvignon 70%, Cabernet Franc 30%
Azienda Vinicola Falesco S.R.L.
Loc. San Pietro
05020 Montecchio (Tr) Italy
Tel +39 0744 95561
Fax +39 0744 951219
www.falesco.it
La Palazzola
Vini in degustazione:
- TARDIVA - Tipo: Bianco Dolce IGT - Uvaggio: Traminer Aromatico, Suavignon
- RUBINO - Tipo: Rosso IGT - Uvaggio: Cabernet Sauvignon 80% Merlot 20%
- GRAN CUVE'E BRUT - Tipo: Metodo Classico - Uvaggio: Pinot Nero 85%, Chardonnay 15%
- CHARDONNAY BRUT 1999 - Tipo: Metodo Classico - Uvaggio: Chardonnay 95%, Incrocio Manzoni 5%
- LA PALAZZOLA ROSSO: Tipo: Rosso IGT - Uvaggio: Syrah 100%
- VERDELLO - Tipo: Bianco IGT: Uvaggio - Verdello 100%
- SANGIOVESE - Tipo: Rosso IGT: Uvaggio - Sangiovese 100%
Azienda Agricola La Palazzola
Vocabolo Vascigliano, 45
05039 Stroncone (Tr) Italy
Tel +39 0744 609091
Fax: +39 0744 609092
www.lapalazzola.it
Le Crete Azienda Agricola
Vini in degustazione:
- COSTA VOLPARA - Tipo: Rosato Umbria IGT - Uvaggio: Sangiovese, Merlot, Barbera
- CIMA DEL GIGLIO - Tipo: Bianco Colli Amerini Doc - Uvaggio: Malvasia, Trebbiano, Verdello
- PETRANERA - Tipo: Rosso Superiore Colli Amerini Doc - Uvaggio: Sangiovese, Merlot, Barbera
- SPIRA BRUNA - Tipo: Umbria Rosso IGT - Uvaggio: Sangiovese, Merlot, Barbera
- SPIRA CLARA - Tipo: Umbria Bianco IGT - Uvaggio: Trebbiano, Malvasia.Verdello, Garlanega
Le Crete Azienda Agricola
Loc. Piscicoli
05024 Giove (Tr) Italy
Tel/Fax +39 0744 992443
az.agrlegrete@libero.it
Fattoria Le Poggette
Vini in degustazione:
- TORRE MAGGIORE - Tipo: Umbria Rosso IGT - Uvaggio: Montepulciano 100%
- GRECHETTO - Tipo: Umbria Bianco IGT - Uvaggio: Grechetto 100%
- CANAIOLO - Tipo: Umbria Rosso IGT - Uvaggio: Canaiolo 100%
- COLLI AMERINI ROSSO SUPERIORE - Tipo: Rosso Superiore Colli Amerini Doc - Uvaggio: Sangiovese 65%, Canaiolo 20%, Montepulciano 15%
Le Poggette
Soc. Agricola Industriale
Voc. Le Poggette, 45
05026 Montecastrilli (Tr) Italy
Tel/Fax +39 0744 940338
Cell. +39 333 6165315
fattorialepoggette@libero.it
Sandonna
Vini in degustazione:
- MERLOT - Tipo: Rosso colli Amerini - Uvaggio: 85% Merlot, Montepulciano 15%
- CILIEGIOLO - Tipo: Rosso IGT - Uvaggio: Ciliegiolo 100%
Azienda Vitivinicola di Giuliani Patrizia
Largo Caprera, 14/A
Località Le Regine
GIOVE (TERNI) ITALY
Tel +39 0744 992274
Fax +39 0744 992274
Tenuta Agricola dei Marchesi Fezia
Vini in degustazione:
- CAPINERE - Tipo: Colli Amerini Bianco DOC - Uvaggio: Trebbiano 70%, Verdello, Garganega, Malvasia e Grechetto 30%
- CALAMONE - Tipo: Grechetto IGT dell’Umbria - Uvaggio: Grechetto 100%
- COLLEMILLI - Tipo: Sangiovese IGT dell’Umbria - Uvaggio: Sangiovese 100%
Tenuta Agricola dei Marchesi Fezia s.r.l.
Via Tiberina 1453
loc. Narni Scalo 05036 Narni (TR)
Tel : +39 0744 759 031
Fax : +39 0744 759 031
agricolafezia@virgilio.it
Tenuta Pizzogallo
Lista vini in degustazione in aggiornamento
Tenuta Pizzogallo
S.P. Amelia - Orte Km. 5,050
05022 Amelia (TR) Italy
Tel/Fax +39 0744 970094
www.pizzogallo.it
"...Val Telina...hor qui bevvi vino dolcissimo,
et insieme piccante, il quale non nuotando nel stomaco,
secondo la proprietà dei vini dolci,
ma cercando tutti i meati del corpo,
miracolosamente conforta chiunque ne beve.
Bevei di un vino detto il vino delle sgonfiate (uve appassite),
credo fermamente ch'egli sia il miglior che al mondo si beva".
Così scriveva nel 1550 Ortensio Lando, autore del “Commentario de le più notabili e mostruose cose d'Italia” che può essere considerata la prima guida enogastronomica d'Italia.
Lo Sfursat della Valtellina è uno dei simboli dell'enologia valtellinese, con radici antiche ed un presente caratterizzato dalla perfetta sintesi di modernità e tradizione.
Dopo l'epidemia di fillossera lo Sforzato parve scomparso.
Si cominciò a riparlarne negli anni '20 e l'unica testimonianza sicura è una bottiglia di Sforzato Nino Negri del 1923 ancora conservata nelle cantine dell'Azienda di Chiuro.
Ma la vera svolta per questo vino va ascritta a merito della scelta pioneristica e lungimirante compiuta dall'enologo Casimiro Maule, attuale direttore della Nino Negri, che nel 1983, oltre al tradizionale Sforzato, iniziò la produzione dello Sfursat 5 stelle.
Fu l'inizio della rinascita dell'enologia valtellinese con lo Sforzato che fece da traino al resto della produzione.
Vanto e merito dei produttori il fatto che lo Sforzato è prodotto soltanto nelle annate migliori e con le condizioni ambientali idonee all'appassimento.
L'Azienda del Gruppo Italiano Vini è senza dubbio una protagonista della storia vitivinicola valtellinese ed è ormai pienamente affermata anche in campo internazionale.
I risultati sono la conseguenza della rigida filosofia del Gruppo: massima cura durante la produzione, severa selezione dei grappoli, tecnologia di alto livello, sapiente scelta nell'utilizzo dei legni.
Le cantine aziendali, caratterizzate da strutture originali del 1897, ospitano vini improntati sulla sottile mineralità tipica dei terreni franco-sabbiosi locali e sulle illimitate qualità del Nebbiolo (Chiavennasca) perfezionato dal sobrio contributo di "legni piccoli".
