"Viticoltura ed enologia
di qualità nell'amerino"

AMELIAdoc 2010

Il Programma

» VENERDI' 4 GIUGNO

ore 17,30 Palazzo Farrattini
laboratorio del gusto: a scuola di cucina – corso dimostrativo di cucina in cui lo Chef PAOLO TRIPPINI del Ristorante TRIPPINI di Civitella del Lago, preparerà "in diretta" 3 piatti, con il coinvolgimento diretto dei partecipanti.

Alla fine le 3 preparazioni saranno oggetto della cena in cui l'Associazione Italiana Sommelier curerà l'abbinamento con il vino.

Partecipanti max 25.

Costo della serata 40 euro.

» SABATO 5 GIUGNO

dalle ore 9.00 alle ore 17,30 – Tour delle Cantine
Visita guidata di 3 Cantine del territorio compreso il pranzo.
Costo dell'intero Tour delle cantine 40 euro

ore 17,30 Palazzo Petrignani – Verticale Champagne André Beaufort riservata ai Soci dell'Associazione Italiana Sommelier.

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Costo della degustazione 30 euro.

Per informazioni e prenotazioni: 0039.335.7706082

» DOMENICA 6 GIUGNO

ore 10,30 – Apertura banchi di assaggio delle 15 cantine del territorio e degustazione prodotti tipici

INGRESSO LIBERO

dalle ore 11,00 alle 12,00 visita guidata al Museo.

Per le degustazioni tasca porta bicchiere e bicchiere 10,00 euro.
Scaricando e compilando il Coupon potrai usufruire di fantastici vantaggi.
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ore 17,00 – Pinacoteca del Museo Archeologico – Verticale di Amarone Masi

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Costo della degustazione 20 euro.
Costo per i soci AIS 10 euro.

Per informazioni e prenotazioni: 0039.335.7706082

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La degustazione

Amelia 6 giugno 2010 Chiostro S. Francesco
Degustazione prodotti tipici
ore 11,00 Apertura Banchi d'Assaggio

a cura delle Cantine:

Agraria Ponteggia
Vini in degustazione:
- ANITA - Tipo: IGT Umbria Malvasia - Uvaggio: Malvasia,Trebbiano, Grechetto
- PETALO DI ROSE - Tipo: DOC Colli Amerini Rosato - Uvaggio: Sangiovese, Merlot, Montepulciano
- FLORIDIANA - Tipo: IGT Umbria Rosso - Uvaggio: Sangiovese, Merlot, Cabernet
- BEATRICE - Tipo: IGT Umbria Sangiovese - Uvaggio: Sangiovese
- LORENZO - Tipo: IGT Umbria Cabernet - Uvaggio: Cabernet
- GOLIATH - Tipo: IGT Umbria Merlot - Uvaggio: Merlot

Agricola VallAntica
Vini in degustazione:
- BARBACANE - Tipo: Bianco IGT - Uvaggio: Malvasia, Grechetto
- ARCOLEONE - Tipo: Rosso IGT - Uvaggio: Ciliegiolo, Cabernet, Merlot
- VALLANTICA GRECHETTO - Tipo: Bianco IGT Umbria - Uvaggio: Grechetto 100%
- VALLANTICA CILIEGIOLO - Tipo: Rosso IGT Umbria - Uvaggio: Ciliegiolo 100%
- VALLANTICA GEMINE - Tipo: Rosso IGT Umbria - Uvaggio: Merlot 60%, Ciliegiolo 40%

Società Agricola Vallantica Tacconi Ottelio S.r.l.
Località Valle Antica 280
05029 San Gemini
Tel : +39 0744 306 016
Fax : +39 0744 306 567
www.vallantica.com

Azienda Agricola Zanchi
Vini in degustazione:
- TOMEO - Tipo: Colli Amerini Rosato DOC - Uvaggio: Sangiovese e Ciliegiolo
- LU - Tipo: Aleatico Umbria IGT - Uvaggio: Aleatico In purezza
- SCIURIO - Tipo: Colli Amerini Rosso Superiore Rosso DOC - Uvaggio: Sangiovese, Canaiolo e Merlot
- MAJOLO - Tipo: Umbria IGT - Uvaggio: Malvasia toscana

Azienda Agricola Zanchi
Via Ortana, 122
05022 Amelia (Tr) Italy
Tel +39 0744 970011
Fax +39 0744 970011
www.cantinezanchi.it

Cantina dei Colli Amerini
Vini in degustazione:
- OLMETO MERLOT - Tipo: Merlot Umbria IGT - Uvaggio: Merlot 100%
- CILIEGIOLO di NARNI 30ANNI - Tipo: Ciliegiolo Rosso IGT: Uvaggio: Ciliegiolo 100%
- CILIEGIOLO di NARNI - Tipo: Ciliegiolo Rosso IGT - Uvaggio: Ciliegiolo 100%
- CARBIO - Tipo: Rosso Colli Amerini Superiore DOC - Uvaggio: Sangiovese, Merlot, Cilegiolo Montepulciano, Cabernet
- ROCCA NERINA - Tipo: Umbria Malvasia Chardonnay IGT - Uvaggio: Malvasia, Chardonnay
- GRECOLEVANTE - Tipo: Colli Amerini Bianco DOC - Uvaggio: Trebbiano, Grechetto, Malvasia
- BARTOLOMEO - Tipo: Aleatico Umbria Rosso IGT - Uvaggio: Aleatico 100%

Cantina Colli Amerini
Soc. Coop. Ar.L.
Fornole Di Amelia (Tr) Italy
Tel +39 0744 989721
Fax +39 0744 989695
www.colliamerini.it

Castello delle Regine
Vini in degustazione:
- MERLOT - Tipo: Rosso IGT - Uvaggio:100% Merlot
- PRINCEPS - Tipo: Rosso IGT - Uvaggio:Cabernet, Sauvignon, Sangiovese, Merlot
- BIANCO DELLE REGINE - Tipo: Bianco IGT:Uvaggio:Chardonnay, Sauvignon, Riesling E Pinot Grigio
- PODERNOVO - Tipo: Rosso IGT - Uvaggio:100% Sangiovese

Castello Delle Regine
Strada Di Castelluccio Amerino
Località Le Regine
05022 Amelia (Tr) Italy
Tel +39 0744 702005
Fax +39 0744 702006
www.castellodelleregine.com

Falesco
Vini in degustazione:
- VITIANO - Tipo: Umbria Rosso IGT - Uvaggio: Merlot 33%, Cabernet 33%, Sangiovese 34%
- PESANO - Tipo: Umbria Rosso IGT - Uvaggio: Merlot 100%
- MARCILIANO - Tipo: Umbria Rosso IGT - Uvaggio: Cabernet Sauvignon 70%, Cabernet Franc 30%

Azienda Vinicola Falesco S.R.L.
Loc. San Pietro
05020 Montecchio (Tr) Italy
Tel +39 0744 95561
Fax +39 0744 951219
www.falesco.it

La Palazzola
Vini in degustazione:
- TARDIVA - Tipo: Bianco Dolce IGT - Uvaggio: Traminer Aromatico, Suavignon
- RUBINO - Tipo: Rosso IGT - Uvaggio: Cabernet Sauvignon 80% Merlot 20%
- GRAN CUVE'E BRUT - Tipo: Metodo Classico - Uvaggio: Pinot Nero 85%, Chardonnay 15%
- CHARDONNAY BRUT 1999 - Tipo: Metodo Classico - Uvaggio: Chardonnay 95%, Incrocio Manzoni 5%
- LA PALAZZOLA ROSSO: Tipo: Rosso IGT - Uvaggio: Syrah 100%
- VERDELLO - Tipo: Bianco IGT: Uvaggio - Verdello 100%
- SANGIOVESE - Tipo: Rosso IGT: Uvaggio - Sangiovese 100%

Azienda Agricola La Palazzola
Vocabolo Vascigliano, 45
05039 Stroncone (Tr) Italy
Tel +39 0744 609091
Fax: +39 0744 609092
www.lapalazzola.it

Le Crete Azienda Agricola
Vini in degustazione:
- COSTA VOLPARA - Tipo: Rosato Umbria IGT - Uvaggio: Sangiovese, Merlot, Barbera
- CIMA DEL GIGLIO - Tipo: Bianco Colli Amerini Doc - Uvaggio: Malvasia, Trebbiano, Verdello
- PETRANERA - Tipo: Rosso Superiore Colli Amerini Doc - Uvaggio: Sangiovese, Merlot, Barbera
- SPIRA BRUNA - Tipo: Umbria Rosso IGT - Uvaggio: Sangiovese, Merlot, Barbera
- SPIRA CLARA - Tipo: Umbria Bianco IGT - Uvaggio: Trebbiano, Malvasia.Verdello, Garlanega

Le Crete Azienda Agricola
Loc. Piscicoli
05024 Giove (Tr) Italy
Tel/Fax +39 0744 992443
az.agrlegrete@libero.it

Fattoria Le Poggette
Vini in degustazione:
- TORRE MAGGIORE - Tipo: Umbria Rosso IGT - Uvaggio: Montepulciano 100%
- GRECHETTO - Tipo: Umbria Bianco IGT - Uvaggio: Grechetto 100%
- CANAIOLO - Tipo: Umbria Rosso IGT - Uvaggio: Canaiolo 100%
- COLLI AMERINI ROSSO SUPERIORE - Tipo: Rosso Superiore Colli Amerini Doc - Uvaggio: Sangiovese 65%, Canaiolo 20%, Montepulciano 15%

Le Poggette
Soc. Agricola Industriale
Voc. Le Poggette, 45
05026 Montecastrilli (Tr) Italy
Tel/Fax +39 0744 940338
Cell. +39 333 6165315
fattorialepoggette@libero.it

Sandonna
Vini in degustazione:
- MERLOT - Tipo: Rosso colli Amerini - Uvaggio: 85% Merlot, Montepulciano 15%
- CILIEGIOLO - Tipo: Rosso IGT - Uvaggio: Ciliegiolo 100%

Azienda Vitivinicola di Giuliani Patrizia
Largo Caprera, 14/A
Località Le Regine
GIOVE (TERNI) ITALY
Tel +39 0744 992274
Fax +39 0744 992274

Tenuta Agricola dei Marchesi Fezia
Vini in degustazione:
- CAPINERE - Tipo: Colli Amerini Bianco DOC - Uvaggio: Trebbiano 70%, Verdello, Garganega, Malvasia e Grechetto 30%
- CALAMONE - Tipo: Grechetto IGT dell’Umbria - Uvaggio: Grechetto 100%
- COLLEMILLI - Tipo: Sangiovese IGT dell’Umbria - Uvaggio: Sangiovese 100%

Tenuta Agricola dei Marchesi Fezia s.r.l.
Via Tiberina 1453
loc. Narni Scalo 05036 Narni (TR)
Tel : +39 0744 759 031
Fax : +39 0744 759 031
agricolafezia@virgilio.it

Tenuta Pizzogallo
Lista vini in degustazione in aggiornamento

Tenuta Pizzogallo
S.P. Amelia - Orte Km. 5,050
05022 Amelia (TR) Italy
Tel/Fax +39 0744 970094
www.pizzogallo.it

Trenta Querce
Lista vini in degustazione in aggiornamento

Trenta Querce - Azienda Agricola ed Agrituristica
Voc. Cerreto, 144 - 05020 Lugnano in Teverina (TR)
Fax +39 0744 902 390
Cell. +39 339 7653710
www.trentaquerce.it

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La cantina ospite - Champagne André Beaufort

Logo Champagne André BeaufortIl percorso di Jacques Beaufort inizia nel 1969, quando ancora lavorava con suo padre André, con un'allergia ai prodotti di sintesi provocata da una cura medica. Diciotto mesi più tardi, passa all'agricoltura biologica. Da allora, i suoi sei ettari e mezzo di vigneti – in parte ad Ambonnay classificato Grand Cru, e in parte a Polisy, nell'Aube – non ricevono nessun trattamento di sintesi, ma solo composti naturali che produce lui stesso per conservare l’humus necessario alla vita. I vicini si lamentano perchè non elimina insetti considerati dannosi, ma lui mantiene semplicemente l'equilibrio vitale delle sue vigne. Per limitare l’impatto ambientale dei fungicidi tollerati nel biologico (sali di rame e zolfo), sperimenta da diversi anni l'omeopatia e l'aromaterapia, creando delle soluzioni di piante e oli essenziali.

In cantina le sorprese non finiscono, la sboccatura la fa ancora "à la volée", a mano, e non per folclore: "far respirare un'ultima volta ogni bottiglia mi permette di perfezionare la cuvée", dice Jacques Beaufort. Gli scettici sono costretti a inchinarsi, poiché Jacques Beaufort riceve regolarmente elogi dai cronisti delle più importanti riviste e guide specializzate: Cuisine et Vins de France, Vins magazine, Vintage international, l'Echo des sommeliers, Gilbert et Gaillard, Gault et Millau, Hachette. La rivista Vins de France definisce la sua produzione "la più meravigliosa scoperta degli ultimi cinque anni nel mondo dei récoltants-manipulants di Champagne". E naturalmente colleziona medaglie: oro e argento al concorso Amphore 2000, e molte altre. Controcorrente alle mode, Jacques Beaufort fa anche champagne demi-sec, un'esperienza unica che seduce anche chi non ama i vini dolci. È difficile descrivere i suoi champagne che "non assomigliano a nessun altro". Si parla della "straordinaria morbidezza e della ricchezza di aromi che distolgono gli intenditori dai moderni champagne senza carattere."

I degustatori evocano spesso "il fruttato eccezionale" del suo champagne, la sua "insolita densità" e apprezzano le vecchie annate "cariche di succhi, di sapori e di energia". Si dice anche dei suoi vini che hanno "un corpo monumentale, una materia che chiede di essere morsicata, una finezza strabiliante".

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champagnebeaufort.com

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La cantina ospite - Masi

Logo MasiLa storia di Masi è la storia di una famiglia e dei suoi vigneti a Verona, nel Veneto.

Il nome stesso deriva dal "Vaio dei Masi", la piccola valle acquisita alla fine del 18° secolo dalla famiglia Boscaini, tuttora proprietaria.

L'azienda si è man mano allargata con acquisizioni successive nelle migliori aree storiche di produzione delle Venezie. Tra gli altri, Masi gestisce i più storici vigneti della Valpolicella, quelli dei Conti Serego Alighieri, che dal 1353 appartengono ai discendenti del poeta Dante. Recentemente ha sviluppato progetti in Toscana (Poderi del Bello Ovile in collaborazione con Serego Alighieri), in Argentina dove è presente con un impianto viticolo ed enologico presso i "Vigneti la Arboleda" che produce con il marchio Masi Tupungato, e in Trentino, dove ha avviato una collaborazione con la storica Azienda dei Conti Bossi Fedrigotti di Rovereto.

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www.masi.it

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Senza di loro...

Hanno patrocinato

Regione dell'Umbria
Provincia di Terni
Comune di Amelia
Camera di Commercio di Terni
Strada dei Vini Etrusco-Romana
Consorzio Tutele Vini DOC Colli Amerini

Ringraziamo

Carit
Tivaviaggi
Gruppo Ziri
Punto di Vino
SPM
Amelia In Umbria
Palazzo Farrattini
Grafiche Leoni
San Benedetto
Vivai Spazio Verde
Acqua di Nepi
Amelia On-line
Partesa

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Regione dell'Umbria Provincia di Terni Comune di Amelia Camera di Commercio di Terni Strada dei Vini Etrusco-Romana Consorzio Tutele Vini DOC Colli Amerini Carit