A tavola con i migliori

Evento Speciale

6 vini del territorio segnalati con il massimo punteggio

nell’edizione 2018 delle guide di settore più prestigiose

 

Maggiori Informazioni

AMELIAdoc 2014 IX Edizione

Il Programma


» GIOVEDI’ 12 GIUGNO
ore 20,00 Ristorante La Gabelletta

Centolitri. Senza esagerare

Una degustazione di birre artigianali prodotte sul territorio dal microbirrificio Centolitri abbinate ai piatti dello chef del ristorante La Gabelletta.  Durante la cena i mastri birrai illustreranno le caratteristiche organolettiche e di prodotto delle birre in assaggio.

Posti limitati con prenotazione obbligatoria entro e non oltre il 11/06 .

Menu
Gli Antipasti
Cestini con selezione di focacce cotte al forno a legna
Bruschette e crostini misti
I Primi piatti
Gnocchi al gorgonzola e pere
I Secondi
Delizia amerina DGV al forno: la scamorza di Giacomo Vitto con pancetta croccante, salvia e verdure di stagione grigliate
I Dolci
Semifreddo al cioccolato fondente con pistacchi e salsa alle fragole

Le Birre
BIRRABIONDA
BIRRAROSSA
MELOGRANO

Costo della serata € 25,00

Info e prenotazioni: 0744 978586

Nella sezione Shop puoi acquistare il biglietto e dei pacchetti offerta che contengono questo evento . Vai alla sezione Shop
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» VENERDI’ 13 GIUGNO
ore 19,00 Palazzo Farrattini

Il Cuciniere, 50 anni di tradizione 500 di storia

Paolo Trippini

Paolo Trippini

Con il palazzo del Sangallo a fare da quinta, lo Chef  Paolo Trippini   che quest’anno festeggia i 50 anni di attività del Ristorante Trippini di Civitella del Lago, partendo dall’antico ricettario di palazzo ritrovato  recentemente in occasione delle celebrazioni per il cinquecentenario, darà vita ad un raffinato e spettacolare percorso enogastronomico reinterpretando i piatti custoditi fra le antiche pagine.

Note di degustazione a cura di Giampiero Pulcini

Posti limitati con prenotazione obbligatoria entro e non oltre il 12/06.

Costo della serata € 35,00

Info e prenotazioni: 0744 978586

Nella sezione Shop puoi acquistare  il biglietto e dei pacchetti offerta che contengono questo evento . Vai alla sezione Shop
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» SABATO 14 GIUGNO
ore 11,00 – Sala Boccarini

Presentazione del volume “Storia regionale della vite e del vino in Italia: Umbria”

AMELIAdoc in  collaborazione con la Strada dei Vini Etrusco Romana, con l’Istituto per la storia dell’Umbria contemporanea (ISUC), il Coordinamento regionale delle Strade del Vino e dell’Olio, il Consorzio di Tutela Vini Amelia, presenta il volume “Storia regionale della vite e del vino in Italia: Umbria” (Perugia, Volumnia editrice), realizzato da Manuel Vaquero Piñeiro, docente di storia economica presso il Dipartimento di Scienze politiche dell’Università di Perugia.

Saranno presenti oltre all’Autore:
Leonardo Zanchi (Presidente Consorzio di Tutela Vini Amelia)
Renato Covino (Università di Perugia).

Coordinatore dell’evento sarà Gianni Di Mattia (Vicepresidente Strada dei Vini Etrusco Romana della provincia di Terni).

Alla conclusione aperitivo con le DOC delle Strade del Vino dell’Umbria in collaborazione con il Coordinamento regionale delle Strade del Vino e dell’Olio dell’Umbria.

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» SABATO 14 GIUGNO
ore 18,00 – Pinacoteca Edilberto Rosa Museo Civico Archeologico

Il Taurasi e l’eccellenza dell’aglianico

Con Giampaolo Gravina alla scoperta di un grande rosso da invecchiamento, degustando 6 diverse annate dei più vocati terroir irpini

Poliphemo

Poliphemo

1. Taurasi 2010 Pietracupa
2. Taurasi Poliphemo 2008 Tecce
3. Taurasi Alta Valle 2007 Colli di Castelfranci
4. Taurasi 2006 Perillo
5. Taurasi 2004 Guastaferro
6. Taurasi Fatica Contadina 2003 Terredora
Per saperne di più sul Taurasi
Approfondimenti sul sito www.campaniastories.com

Costo: € 25,00

Info e prenotazioni: 0744 978586 – Prenotazione obbligatoria. I posti riservati con la prenotazione saranno garantiti fino entro non oltre le ore 17,50 – Posti limitati

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» DOMENICA 15 GIUGNO
ore 10,30 – Chiostro San Francesco

Apertura banchi di assaggio delle 18 cantine del territorio e degustazione prodotti tipici

Per le degustazioni, tasca porta bicchiere e bicchiere € 10,00.
Nella sezione Shop puoi acquistare dei pacchetti offerta che contengono questo evento . Vai alla sezione Shop
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dalle ore 11,00 alle 12,00 visita guidata al Museo.

» DOMENICA 15 GIUGNO
ore 18,00 – Pinacoteca Edilberto Rosa Museo Civico Archeologico

Giampaolo Gravina

Giampaolo Gravina

Ciliegiolo & Ciliegiolo

Le interpretazioni del Ciliegiolo offerte da 11 cantine del comprensorio Amerino/Narnese – Impressioni di assaggio con Giampaolo Gravina

Costo: € 15,00

Info e prenotazioni: 0744 978586 – Scadenza della prenotazione ore 17,50 – Posti limitati

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Le degustazioni al Chiostro

Amelia 15 giugno 2014 Chiostro S. Francesco
Degustazione prodotti tipici
ore 10,30 Apertura Banchi d’Assaggio

a cura di:

Le Cantine Ospiti


Colli di Castelfranci

Guastaferro

Perillo

Pietracupa

Tecce

Terredora

Le Cantine del Comprensorio Amerino


Agraria Ponteggia

Azienda Agricola Leonardo Bussoletti

Azienda Agricola Zanchi

Cantina dei Colli Amerini

Castello delle Regine

Falesco

Fattoria Giro di Vento

La Palazzola

Le Crete Azienda Agricola

Fattoria Le Poggette

Sandonna Azienda Vitivinicola

Tenuta Agricola dei Marchesi Fezia

Trenta Querce

Produttori Ciliegiolo di Narni IGT

Banco di assaggio delle DOC dell'Umbria

Banco di assaggio delle cantine con la Chiocciola Slow Wine dell'Umbria

Il Birrificio


Centolitri

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Le produzioni tipiche

Fratelli Tamburini
www.tamburiniprodottitipici.it

Il Frantoio di Suatoni Francesco
www.ilfrantoio.com

Fichi Girotti
www.fichigirotti.com

Il Contropodere di Andrea Bacaro
www.contropodere.it

L’Oliveto di Contessa Geltrude
www.agriturismooliveto.it

L’arte del verde di Paolo Giulioli
facebook pages

Antico Olio d’Alvo
www.oliodalvo.it

Azienda Agricola Il Cerralto di Daniela Passagrili
www.per.umbria.it/parco/nuovo-presidio-slow-food.htm

Liberovo
www.liberovo.it

Caseificio Vitto Giacomo

Gelateria Tropicana

Panetteria da Patrizia

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Senza di loro…

Hanno patrocinato

Regione dell'UmbriaProvincia di TerniComune di AmeliaCamera di Commercio di TerniStrada dei Vini Etrusco-RomanaConsorzio Tutele Vini DOC Colli AmeriniStrade del vino e dell'olio dell'Umbria

Ringraziamo

Gruppo ZiriCosemi ImpiantiPunto di VinoSistema MuseoPalazzo Farrattini Severino della Rosa San Benedetto Vivai Spazio VerdeAcqua di Nepi
Casale Santa CaterinaCosp Tecno ServiceAmelia In Umbria

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